武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼健康的重要营养素。建议老年人在摔倒后增加富含钙的食物,如奶制品(牛奶、酸奶、奶酪)以及深绿色蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)。
2.蛋白质:蛋白质有助于修复受损组织。优质蛋白质来源包括瘦肉(鸡肉、鱼肉)、豆类(豆腐、扁豆)和坚果(杏仁、核桃)。
3.维生素D:维生素D能够帮助钙吸收,促进骨骼愈合。晒太阳是获取维生素D的自然方法,也可以通过食用富含维生素D的食品如脂肪鱼、蛋黄和强化谷物来补充。
4.抗氧化物:抗氧化物有助于减少炎症,加速愈合过程。建议食用水果(蓝莓、草莓)和蔬菜(西红柿、胡萝卜),这些食品都富含抗氧化物。
确保饮食结构均衡,不仅支持身体愈合,还能提供全面的健康保障。避免过度依赖单一营养素,保持多样化摄入以提供全面营养。