减肥期间应该保持怎样的荤素比例

2025-09-15
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥期间,保持合理的荤素比例对于营养均衡和有效减重非常重要。一般建议蛋白质、脂肪和碳水化合物按一定比例摄取,具体如下:

1.蛋白质:每天饮食中应有15-25%的热量来自蛋白质。优质蛋白质可以从瘦肉、鱼类、豆制品和乳制品中获取。蛋白质不仅有助于保持肌肉质量,还有助于提高饱腹感。

2.脂肪:适当摄入健康脂肪对维持身体正常功能十分必要。每日饮食中20-35%的热量应来自脂肪。可选择不饱和脂肪酸丰富的食物,如坚果、橄榄油和鱼油。

3.碳水化合物:碳水化合物应占每日总能量的45-65%。选择低GI(升糖指数)的全谷物食品、水果和蔬菜,这些食物含有丰富的纤维,有助于稳定血糖水平并增加饱腹感。

在保证上述三大营养素比例的基础上,荤素搭配要合理:每餐应包含足够的蔬菜,约占一半的盘子,以提供足够的维生素、矿物质和纤维素;蛋白质来源可为四分之一到三分之一,剩下部分则由全谷物或薯类等碳水化合物构成。

通过调整荤素搭配,保证营养的全面性和减少多余热量摄入,帮助实现健康减肥目标。

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