魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄面的主要成分是小麦粉,其中的碳水化合物含量较高。每100克煮熟的黄面大约提供120-150卡路里的热量,而正常一餐的面条份量可能在200-300克之间,这样一餐所摄取的热量就接近300-450卡路里。
2.凉拌黄面中通常还会加入油脂、调味料和其他配料,如蔬菜、肉类等。这些配料可能进一步增加整道菜的总热量。例如,加入30克油或酱料可能额外增加270卡路里左右。
3.面条相比于其他碳水化合物来源,如全谷物和豆类,纤维含量相对较低。这意味着它们会较快地消化吸收,不利于长时间维持饱腹感,这可能导致摄入更多的食物。
4.减肥过程中建议选择低热量、高纤维的食物,如蔬菜、水果、瘦肉以及全谷物,以帮助减少热量摄入并提高营养密度。
凉拌黄面由于其高热量和低纤维特性,在减肥期间应适量控制,考虑搭配更多低热量、高纤维食材以保持均衡饮食。坚持科学饮食与规律运动是有效减肥的关键。
