杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抹茶是一种富含营养的绿茶粉,含有多种活性成分,其中包括咖啡因。每克抹茶大约含有19-44毫克的咖啡因,而一杯普通抹茶饮料可能使用2-4克抹茶粉,因此咖啡因含量在38-176毫克之间。相比之下,一杯普通的浓咖啡含有约95毫克咖啡因。
2.咖啡因具有兴奋剂效应,会通过阻断腺苷(一种导致困倦的化学物质)的受体来延迟疲劳感,使人更为清醒。这种效应通常在摄入后15-45分钟达到峰值,并可持续3-5小时甚至更长时间,取决于个人的新陈代谢。
3.抹茶还含有另一种物质——L-茶氨酸,这是一种具有放松和降低精神压力效果的氨基酸。L-茶氨酸能够促进脑内α波的产生,增强注意力和放松感。尽管L-茶氨酸所引发的放松效应可以部分抵消咖啡因的刺激,但并不能完全避免睡眠受到影响。
晚上或临近睡前大量摄入含咖啡因的抹茶饮料可能会导致入睡困难或睡眠质量下降。需要根据自身对咖啡因的敏感程度合理安排饮用时间和量。
