糖尿病吃什么荤菜最好

2024-10-10
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糖尿病患者在选择荤菜时,优先考虑低脂、低盐、高蛋白的食材,例如鱼类、家禽和瘦肉。以下是具体建议:

1.鱼类

富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。

推荐每周摄入2-3次,每次大约100克。例如:三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼。

2.家禽

去皮的鸡肉和火鸡肉是良好的选择,脂肪含量较低。

建议每周摄入2-3次,每次约100-150克。

3.瘦红肉

适量摄入瘦牛肉、瘦猪肉和羊肉,避免肥肉和加工肉制品。

每周摄入次数不超过2次,每次约80-100克。

4.豆制品

虽然不属于传统意义上的荤菜,但豆制品如豆腐、豆浆等是高蛋白、低脂肪的替代品。

建议每天摄入1-2份,每份约50-100克。

注意:

烹饪时尽量采用蒸、煮、炖等方法,避免油炸和过多调料。

控制总热量摄入,并搭配适量的蔬菜和全谷物食品,有助于血糖控制。

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