沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼类
富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。
推荐每周摄入2-3次,每次大约100克。例如:三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼。
2.家禽
去皮的鸡肉和火鸡肉是良好的选择,脂肪含量较低。
建议每周摄入2-3次,每次约100-150克。
3.瘦红肉
适量摄入瘦牛肉、瘦猪肉和羊肉,避免肥肉和加工肉制品。
每周摄入次数不超过2次,每次约80-100克。
4.豆制品
虽然不属于传统意义上的荤菜,但豆制品如豆腐、豆浆等是高蛋白、低脂肪的替代品。
建议每天摄入1-2份,每份约50-100克。
注意:
烹饪时尽量采用蒸、煮、炖等方法,避免油炸和过多调料。
控制总热量摄入,并搭配适量的蔬菜和全谷物食品,有助于血糖控制。
