武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米是一种非常有营养的谷物,主要含有以下几大类营养成分:
碳水化合物:每100克玉米含有大约19克碳水化合物,提供了丰富的能量来源。
膳食纤维:每100克玉米含有大约2.7克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
维生素:玉米中含有维生素B族、维生素C等有益健康的维生素。
矿物质:如镁、铁、锌等矿物质,这些对维持身体正常功能至关重要。
2.鸡蛋被认为是优质蛋白质的良好来源,同时它还包含以下几大类重要营养成分:
蛋白质:每个大鸡蛋含有大约6克蛋白质,能够提供人体必需的氨基酸。
维生素:鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E和多种B族维生素。
矿物质:如铁、磷、钾等,这些矿物质对骨骼健康、血液生成等有帮助。
胆固醇:虽然鸡蛋含有较高的胆固醇,但研究表明,对大多数人来说,适量食用不会显著提高心血管疾病风险。
3.二者一同食用的好处包括:
营养均衡:玉米和鸡蛋同时提供不同类别的营养素,满足人体多方面的需求。
口感搭配:玉米的甜味与鸡蛋的鲜美相得益彰,可以制作出许多可口的菜肴,如玉米炒鸡蛋等。
尽管这两种食材可以一同食用,依然要确保饮食多样化,不宜单一或过量摄入某一种食物。对于有特定食物过敏或特殊健康状况的人群,需要根据医生的建议来调整饮食习惯。