武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对于主食，建议选择全谷类食物，如燕麦、糙米和全麦面包。这类食物富含纤维，有助于血糖平稳，并能减少餐后血糖波动。
2.蔬菜是每日必不可少的一部分，尤其推荐绿叶蔬菜如菠菜、芦笋、花椰菜等。这些蔬菜不仅能提供丰富的维生素和矿物质，还具有低嘌呤的特点，有助于缓解痛风症状。
3.水果方面，可以选择低糖水果，例如草莓、蓝莓和柚子。这些水果可以适量食用，但需避免过量，以免影响血糖水平。
4.蛋白质摄入应以低脂肪、高生物价值的来源为主，例如鸡胸肉、鱼类（鲑鱼、鳕鱼）、豆腐和低脂奶制品。虾、蟹等海鲜含有较高嘌呤，应减少摄入。
5.坚果可以作为零食，但要控制数量，每天不超过一小把，选择未添加盐和糖的天然坚果，如杏仁、核桃等，它们提供健康脂肪和蛋白质。
6.喝水非常重要，每天至少饮水2000毫升，有助于促进新陈代谢，排出体内多余的尿酸。同时可以适量饮用绿茶，有研究显示绿茶可能对降低血糖有一定帮助。
7.避免高嘌呤、高糖和高脂肪的食物，包括红肉、内脏、浓肉汤、甜点、含糖饮料和酒精。这些食物会加重糖尿病和痛风的症状。
以上措施有助于管理糖尿病和痛风。根据个人情况调整饮食，定期监测血糖和尿酸水平，控制体重。