沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制总能量摄入:每日总能量摄入应根据个人的体重、年龄、性别和活动水平来确定。一般建议每日能量摄入应保持在1800-2000千卡之间,以维持适当的体重。肥胖者应在医生指导下适当减少能量摄入。
2.碳水化合物管理:碳水化合物应占每日总能量摄入的50%-60%。选择含有复杂碳水化合物的食物,如全谷物、豆类、蔬菜等,尽量避免高糖、高精制的食品。每日应摄入25-35克膳食纤维。
3.蛋白质摄入:蛋白质应占每日总能量摄入的15%-20%。可选择瘦肉、鱼类、禽类、蛋类以及豆制品等优质蛋白质来源。肥胖者及伴有肾功能不全者需适当限制蛋白质摄入。
4.脂肪控制:脂肪应占每日总能量摄入的20%-30%。推荐选择不饱和脂肪酸,如橄榄油、菜籽油、坚果等,减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,以减少心血管疾病风险。
5.低升糖指数(GI)食物:选择低GI食物有助于平稳血糖波动。低GI食物包括大部分水果、非淀粉类蔬菜、全谷物和一些乳制品。进餐时配合膳食纤维丰富的食物可降低整体GI值。
6.定时定量进餐:每日三餐应定时定量,并合理安排加餐。有助于稳定血糖,避免过度饥饿或暴饮暴食。
7.合理饮水:每日饮水量应保持在1500-2000毫升之间,避免含糖饮料。同时,对于饮酒应严格控制,以免影响血糖控制。
2型糖尿病患者通过合理的饮食疗法,可有效控制血糖水平,减少并发症发生,提高生活质量。在实施过程中,需要根据个体情况调整饮食方案,最好在专业医师或营养师的指导下进行。