杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.月季花的食用部分主要是花瓣。花朵采摘后,应先进行清洗,去除灰尘和杂质。尽量选择未被污染、未喷洒农药的花朵。
2.月季花含有丰富的维生素C、类黄酮及多种矿物质。这些成分对于提高免疫力、抗氧化和促进新陈代谢有一定帮助。
3.食用方法多样,可以将花瓣作为色拉的配菜,也可以用于制作花茶、蜜饯、果酱等食品。月季花茶具有缓解疲劳、改善睡眠的功能。
4.适量食用月季花一般不会产生不良反应,但过量食用可能引起肠胃不适。特别是对花粉过敏的人群,应谨慎尝试。
5.孕妇及哺乳期女性应慎重食用月季花,以避免潜在的刺激作用。儿童食用时也需在成人监护下进行。
月季花确实可以作为食材使用,且具有一定的保健功能。但应注意适量食用,并确保来源安全,以避免不必要的健康风险。