杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:纤维素有助于增加粪便体积、软化粪便和促进肠道蠕动,减少便秘发生。每日摄入充足的膳食纤维可有效改善排便规律性,有研究表明,每日摄入25至30克纤维素为宜。
2.调节血糖水平:纤维素尤其是可溶性纤维素能够减缓碳水化合物的吸收速度,从而稳定餐后血糖水平。对于糖尿病患者或血糖控制有困难的人群,增加膳食纤维摄入是管理血糖的重要策略。
3.降低心血管疾病风险:高纤维饮食与降低心血管疾病风险之间存在相关性。膳食纤维能够帮助降低胆固醇水平,特别是不良胆固醇,从而减少动脉硬化的风险。研究指出,每天多摄入10克纤维素,冠心病风险可降低12%至19%。
4.控制体重:高纤维食物通常需要更长时间咀嚼,且能增加饱腹感,有助于减少总热量摄入,起到体重管理和肥胖预防的效果。
纤维素的摄入在整体营养平衡中扮演着重要角色。在饮食中加入丰富的水果、蔬菜、全谷物及豆类等高纤维食物,不仅可以改善消化系统功能,还能支持心血管健康和血糖管理。
