刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.龙头鱼营养:每100克龙头鱼可提供约20克蛋白质,含有丰富的氨基酸,有助于机体组织修复和免疫功能的增强。其脂肪含量较低,适合需要控制脂肪摄入的患者。
2.微量元素与维生素:龙头鱼中含有一定量的钙、铁、锌等微量元素,以及维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对骨骼健康、血液生成和神经系统的正常运作具有重要作用。
3.食用建议:对于肿瘤病人,应确保食物来源安全,避免污染。龙头鱼应充分烹饪,避免生食,以减少感染风险。同时,饮食应多样化,结合其他食物以满足营养需求。
合理的饮食对肿瘤病人的康复非常重要,应在专业医师或营养师的指导下进行膳食安排。
