武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:蛋白质是免疫系统的重要组成部分,有助于修复受损组织和增强抵抗力。可以选择鱼、瘦肉、鸡蛋、大豆制品等。
2.丰富的维生素和矿物质:多摄入水果和蔬菜,以确保充足的维生素C、维生素A以及锌和铁等矿物质。这些营养素有助于提升免疫功能。橙子、草莓、胡萝卜、西兰花等都是不错的选择。
3.适量的碳水化合物:提供能量的碳水化合物如全谷物、燕麦、糙米等,能够为身体提供持续的能量来源。
4.足够的液体摄入:保持良好的水分摄入非常重要,每天至少8-10杯水,以防止因发热或其他症状导致的脱水。也可饮用一些温汤、清汤以增加液体摄入。
5.健康的脂肪:摄入适量的不饱和脂肪酸,如来自坚果、鳄梨和橄榄油的脂肪,这些有助于支持细胞功能和免疫健康。
注意避免食用高糖、高盐和高脂肪的加工食品,以减少对身体的额外负担。在感染新冠病毒期间,应当保持均衡的饮食,以促进康复和提高免疫力。