武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.添加时间:通常建议宝宝在6个月大时开始添加辅食。在这个阶段,豆角可以作为辅食的一部分。但需确保已经处理好以避免窒息。
2.烹饪方式:豆角需要煮熟至软,以便宝宝能够轻松咀嚼和消化。生豆角可能含有对人体不利的成分,如皂苷类毒素,未煮熟会引起肠胃不适。
3.引入方法:初次引入豆角时,应从少量开始,并观察宝宝是否有过敏反应或消化问题,如腹泻、呕吐等。如无不适,再逐渐增加食用量。
4.营养价值:豆角富含维生素C、纤维、蛋白质以及矿物质,有助于增强免疫力和促进消化。
5.食材搭配:可以将豆角与其他蔬菜如胡萝卜、土豆一起煮成泥,丰富营养并改善口感。
豆角可作为宝宝健康饮食的一部分,但需注意烹饪完全和适量添加,以保证安全摄入。
