王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡:人体根据能量需求消耗摄入的食物,如果总热量摄入超过消耗,多余的能量可能会储存为脂肪。脂肪和蛋白质均可提供能量,分别为每克9卡路里和4卡路里。
2.脂肪代谢:优质脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪在适量摄入时对健康有益。如果摄入过多,人体无法立即使用的脂肪即被存储。
3.蛋白质代谢:蛋白质主要用于构建和修复身体组织,但在过量摄入时,且碳水化合物不足或能量需求低时,蛋白质也可能转化为能量,并最终以脂肪形式储存。
4.饱腹感与代谢率:优质蛋白质和脂肪有助于增加饱腹感,帮助控制食欲。同时,蛋白质摄入可以略微提高代谢率,有助于减肥。
5.饮食结构:选择饱和脂肪低、纤维素高的饮食,结合适量的优质蛋白质,可以支持健康的体重管理。
合理的卡路里摄入与消耗是控制体重的关键。在减肥期间,保持营养均衡,适度摄入优质脂肪和蛋白质有助于达到健康减肥目标。
