蕨根粉的热量高吗，适合减肥食用吗

1.热量低：每100克干蕨根粉的热量大约为80至120卡路里，相比于普通粉类如米粉和面条，其热量相对较低，因此在减肥期间食用蕨根粉可以帮助控制总热量摄入。

2.高纤维：蕨根粉含有丰富的膳食纤维，每100克蕨根粉中的纤维含量约为4至6克。膳食纤维有助于增加饱腹感，从而减少过度进食的可能性，对减肥过程有积极影响。

3.低脂肪：蕨根粉的脂肪含量非常低，一般每100克蕨根粉中仅含有不到1克的脂肪。它能够提供一种低脂的选择，同时满足碳水化合物需求。

在减肥过程中，选择低热量、高纤维、低脂肪的食品，有助于达到减肥目标。蕨根粉作为其中的一种选择，可以在保持营养均衡同时帮助控制体重。