魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物的热量:了解食品包装上的标准成分表,从中获取每份食物所含的热量信息。减肥时,建议减少每日总热量摄入,使其低于消耗的热量。通常,成人每日需摄入约2000至2500卡路里,根据活动水平略有不同。
2.营养成分:标准成分表包含营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。优先选择蛋白质含量高而脂肪和糖分较低的食物,有助于增加饱腹感及维持肌肉质量。对于脂肪,尤其注意饱和脂肪的摄入量,应尽量保持在低水平。
3.微量营养素:确保摄入足够的维生素和矿物质,这些成分对身体健康及代谢功能非常重要。通过标准成分表可查阅食物内的微量元素含量,选择富含这些元素的食物有助于整体营养均衡。
4.食用量控制:除了关注成分表,还需结合食用份量进行合理控制。即使是健康食物,过量摄入也可能导致热量过高而影响减肥效果。
在减肥过程中,通过仔细阅读标准成分表,可以帮助选择适合的食物以满足营养需求,同时有效控制热量摄入,实现体重管理目标。