龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:蛋白质是生长发育的重要组成部分。每天应包含瘦肉、家禽、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果等蛋白质丰富的食物。这些食物帮助构建和修复身体组织,支持肌肉和骨骼的健康。
2.钙和维生素D:钙是骨骼发育的基础,维生素D则帮助身体吸收钙。奶制品如牛奶、酸奶、奶酪,以及绿色蔬菜如菠菜和西兰花是良好的钙来源。阳光照射能够帮助身体生成维生素D,但如果日照不足,也可通过富含维生素D的食物如鱼肝油、鸡蛋和强化食品获取。
3.锌:锌对细胞生长和免疫功能有重要作用。肉类、贻贝、全谷物和种子中都含有锌。研究表明,适量的锌摄入与儿童的身高增长有一定关联。
4.其他维生素和矿物质:维生素A、C和K对骨骼健康至关重要,镁和磷同样参与骨骼的形成和维护。水果和蔬菜种类多样化能够提供这些维生素和矿物质。
5.水分:充足的水分对于新陈代谢和废物排出至关重要,它也间接影响营养素的输送和利用。
6.均衡饮食:长高不仅仅依赖某一种或几种营养素,而是整体膳食结构的协调。应保证日常饮食的多样性和均衡性,包括碳水化合物、脂肪等在内的各类宏观和微观营养素。
在关注饮食的同时,还应考虑到适度的运动和充足的睡眠,这些因素综合起来才能更好地促进青少年的健康成长和发育。