刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
胃疼和胃胀时，可以选择容易消化、温和、不刺激胃黏膜的食物，包括小米粥等清淡流食、熟透的蔬菜水果、低脂高蛋白食品以及具有助消化作用的天然食材。以下是一些具体建议：
小米粥富含维生素B族和矿物质，且易于消化，可起到养胃护胃的作用。胃疼或胃胀时，小米粥能减少胃部负担，同时为身体提供必要的能量。还可以选择其他清淡的流质食物，如大米粥、燕麦粥、面汤等，但应避免加入辛辣调料。
熟透的胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜纤维柔软，对胃壁刺激较小，有助于促进胃肠蠕动，缓解胃胀。香蕉等成熟度较高的水果不仅容易消化，还可以在一定程度上保护胃黏膜。另外，苹果蒸熟后食用，果胶含量增加，也有助于改善胃部不适。
脂肪含量较低且容易消化的蛋白质类食物，如鸡蛋羹、馒头夹瘦肉末等，是不错的选择。这些食物既能补充营养，又不会加重胃部负担。同时，应避免摄入油炸食品、高脂肪乳制品等，因为这些可能延长胃排空时间，加剧胃胀。
生姜片泡水饮用，能够促进胃液分泌并帮助缓解胃胀气问题。山楂富含多种有机酸及解脂酶，有助于改善因进食过多或油腻导致的胃部不适。但胃酸分泌过多的人群应适量或避免食用山楂。喝淡盐水或酸奶也能帮助平衡胃内环境，但需根据个人情况选择。
胃疼和胃胀期间应避免生冷、辛辣、腌制、高糖和浓茶咖啡等刺激性食物，这些会进一步损伤胃黏膜或加重胃肠负担。如大蒜、生洋葱、冰镇饮料等应特别注意避免。
通过合理选择食物，可以在一定程度上缓解胃疼和胃胀的不适症状。同时，如果症状持续或伴随其他异常表现，应及时就医，以明确病因并采取针对性的治疗方案。