谭容容副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.大豆制品:大豆及其制品如豆腐、豆浆、味噌和纳豆等,富含大量的异黄酮。每100克豆腐中大约含有20-30毫克的异黄酮成分。
2.亚麻籽:亚麻籽除了是良好的欧米伽-3脂肪酸来源,还含有丰富的木酚素,这是一种植物雌激素。研究显示,每100克亚麻籽可以提供约379毫克木酚素。
3.干果和种子:芝麻和向日葵籽也含有一定量的植物雌激素。杏仁、开心果等干果中同样存在植物雌激素。
4.谷物:全谷类食物如燕麦、小麦胚芽中含有植物雌激素成分,尤其是小麦胚芽中含有木酚素。
5.水果和蔬菜:一些水果如苹果、石榴,以及蔬菜如胡萝卜、菠菜中,也发现了植物雌激素的成分。
虽然这些食物中含有植物雌激素,但人体对其吸收和利用会因个体差异而有所不同。在饮食中适量摄入这些食物有助于维持雌激素平衡,但过量摄入可能引起其他健康问题。在调整饮食结构时,需注意多样性和平衡性,避免单一依赖某一种食物来调整雌激素水平。