武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆作为优质蛋白来源,每100毫升豆浆中约含3克蛋白质,可以帮助孩子补充每日所需的蛋白质。建议每天早餐饮用200-250毫升豆浆。
2.主食部分可以选择全谷类食物,如全麦面包、燕麦片或糙米饭等。这些食物不仅提供丰富的碳水化合物,还含有膳食纤维,有助于肠道健康。例如,一片全麦面包含约15克碳水化合物和2克膳食纤维。
3.可以适量加入一些水果和蔬菜,如香蕉、苹果、胡萝卜或西红柿,增加维生素和矿物质的摄入。一根中等大小的香蕉包含大约27克碳水化合物和3克膳食纤维。
4.为了保证营养均衡,还可以加入少量坚果或种子,如杏仁或葵花籽,提供健康脂肪和额外的蛋白质。例如,10颗杏仁提供大约6克脂肪和2克蛋白质。
通过科学搭配豆浆和主食,可以为孩子提供均衡的营养,促进其健康成长。早餐要注意多样化,以满足孩子身体发育所需的各种营养需求。