武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:选择富含纤维的食物,如全谷物、燕麦片、糙米,以及多种蔬菜。这些食物有助于保持血糖的稳定。
2.瘦蛋白质:包括鸡肉、鱼肉、豆腐或鸡蛋,这些食物能提供足够的营养且不会导致血糖剧烈波动。
3.适量的健康脂肪:如坚果、橄榄油或牛油果,这些脂肪是身体必要的营养素之一,在饮食中适量添加即可。
4.水果:选择低糖水果,如苹果、梨、浆果等,以获得维生素和矿物质的补充,同时控制糖分摄入。
在准备过程中,应避免食用甜点、含糖饮料、油炸食品等,这些食物可能导致血糖水平过高或不稳定。在餐后适当活动,有助于消化和代谢。合理安排晚餐时间,确保充足的睡眠,也有助于获得准确的测量结果。