吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡蛋富含高质量的蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质,能够为机体提供必要的氨基酸,帮助修复和维持身体组织。
2.鸡蛋中的硒、维生素B12、磷和胆碱等微量元素,在支持新陈代谢、神经系统功能和细胞膜结构方面起重要作用。
3.鸡蛋中还含有少量的脂肪和胆固醇,每个鸡蛋约含5克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪,有助于提供能量。但对于患有高胆固醇或心血管疾病的人群,需限制胆固醇摄入,因此建议每天摄入1个鸡蛋或根据医嘱调整。
适当食用鸡蛋能够为身体提供必要的营养,同时也要注意多样化饮食,搭配全谷物、水果和蔬菜,以确保全面的营养摄入。