耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.核桃:核桃富含α-亚麻酸,这是一种有助于降低胆固醇和改善心血管健康的不饱和脂肪酸。核桃中的多酚类物质具有抗氧化作用,有助于减少血管损伤和炎症。
2.杏仁:杏仁是维生素E的良好来源。维生素E是一种强效抗氧化剂,可以帮助防止细胞损伤并支持免疫功能。杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪,有助于降低坏胆固醇水平。
3.榛子:榛子同样含有大量的单不饱和脂肪酸,以及维生素E和B族维生素,这些营养素对于神经系统和心脏健康具有重要作用。
在选择干果时,应注意控制摄入量,以避免过度摄入热量,同时应尽量选择未经盐或糖处理的天然干果。在饮食调整时,应根据医生的具体建议进行,以确保安全和健康。