武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:羊肉属于高热量、高脂肪的食物,过量食用可能导致体重增加或消化不良,因此建议在食用时控制份量。
2.调料问题:羊肉串通常伴随着较多的调味料,如辣椒、盐、大蒜等,这些可能刺激胃肠道,并引起不适或影响消化功能。
3.烹饪方式:烧烤过程可能会产生一些对健康不利的化学物质,如杂环胺类和多环芳烃类化合物。长期大量摄入这些物质可能增加患病风险。
4.营养平衡:术后康复期需要均衡饮食,包括多吃水果、蔬菜和全谷物,以确保机体获得足够的维生素和矿物质来支持愈合和免疫功能。
术后饮食宜清淡易消化,避免油腻、辛辣食物,以减少对消化系统的负担。同时,应保持充足的休息和适度运动,以促进身体的全面康复。