沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄豆富含植物性蛋白质,包含丰富的异黄酮,是一种天然的抗氧化剂,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,同时保持或增加高密度脂蛋白胆固醇水平。
2.燕麦是β-葡聚糖的重要来源,这是一种可溶性纤维。研究表明,每天摄入约3克的β-葡聚糖能够显著降低胆固醇水平,从而减少心脏病的风险。
3.豆浆中含有较少的饱和脂肪,与全脂奶相比,豆浆提供了更为健康的脂肪来源。同时,它不含胆固醇,这使其成为控制胆固醇的理想饮品之一。
建议在饮食中注意平衡,不依赖单一食品来管理血脂和胆固醇水平。结合其他健康生活方式,如定期运动和避免吸烟,以达到最佳健康效果。