沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基围虾每100克含有约152毫克的胆固醇,而一个健康成年人每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。对于高血脂患者,建议将每日胆固醇摄入量限制在200毫克以内。
2.每周摄入150克基围虾可提供约228毫克胆固醇,这已接近高血脂患者每日推荐的胆固醇摄入上限,因此需谨慎控制食用频率和分量。
3.基围虾是优质蛋白质的来源,可以帮助满足身体对蛋白质的需求,但高血脂患者还需要平衡其他食物的摄入,确保整体饮食中低饱和脂肪和低胆固醇的原则。
通过合理控制基围虾的摄入量,高血脂患者可以在享受美味的同时,更好地管理血脂水平。