牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆花是由黄豆制成的食品,富含植物蛋白、钙和多种维生素与矿物质。每100克豆花约含有5克蛋白质、2克脂肪及35毫克钙,对于补充营养和维护骨骼健康有积极作用。
2.茶叶则含有大量抗氧化剂,如茶多酚,可以帮助降低心血管疾病风险,并且具有提神醒脑的效果。绿茶中的咖啡因含量约为20-30毫克/杯,相较于咖啡低,对人体刺激较小。
3.两者结合食用不会产生任何科学上已知的化学反应或导致营养素吸收障碍。豆花中的营养元素不会被茶中的成分所影响。
4.注意饮食搭配的个体差异,有些人可能会因为个人体质对茶中的咖啡因或豆花中某些成分敏感。少量尝试后观察身体反应是合理的。
豆花和茶同时食用是一种安全的选择,不需要特别担心它们在饮食中的相互作用。
