牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.驱寒暖胃:姜片富含姜辣素,这种成分能够通过促进血液循环帮助身体发热,从而有效驱散体内寒气。特别是在寒冷的季节或是感觉身体有寒意时,食用姜片鱼干可以起到温暖身体的作用。
2.促进消化:姜片中的姜辣素和其他活性成分有助于刺激胃酸分泌,促进肠胃蠕动,提高消化效率。对于食欲不振或消化不良的人群来说,适量食用姜片鱼干能改善消化功能。
3.增强免疫力:鱼干作为一种富含优质蛋白质的食材,提供了人体所需的氨基酸,有助于提高机体抵抗力。鱼类中含有的Omega-3脂肪酸也是支持免疫系统的重要营养成分。
姜片鱼干在饮食中不仅能增添风味,还能够为健康带来多重益处,但应注意控制摄入量,以免过量食用引发不适。