肉串的热量高吗，会引发肥胖吗

1.肉类本身是高蛋白质和高脂肪食物。以常见的烤牛肉串为例，每100克通常含有约250到300千卡的热量。猪肉或羊肉串可能更高，因为它们含有更多的脂肪。

2.制作过程中的调料和酱料也会增加热量。例如，腌制时使用的油、糖以及烧烤时刷的酱汁都会使热量进一步上升。每加一勺酱料可能增加约50至100千卡。

3.烤制方式通常不去除脂肪，这意味着肉串的脂肪含量较高。脂肪是主要的能量来源，每克脂肪提供9千卡热量。脂肪含量越高，整体热量也就越高。

4.如果同时搭配其他热量较高的食物，如烤面包、薯条或含糖饮料，会进一步增加总摄入的热量。

长期摄入过多高热量食物而缺乏足够运动，则可能导致体内能量过剩，并转化为脂肪储存，从而引发肥胖。适量食用并注重均衡饮食可降低肥胖风险。