徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.完豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,从而促进消化系统的健康。
2.完豆中富含植物蛋白质,是一种优质蛋白来源,可以满足人体对蛋白质的需求,同时热量较低,适合作为健康饮食的一部分。
3.所含的多种矿物质和微量元素,如钾、镁、铁等,有助于维持电解质平衡,预防肌肉痉挛,并参与红细胞生成。
4.完豆中的不饱和脂肪酸和大豆异黄酮成分能够帮助调节血脂水平,对心血管健康具有一定保护作用。
5.大豆异黄酮还具有类似雌激素的功能,可以在一定程度上缓解更年期症状,尤其对女性健康有益。
6.含有多种抗氧化剂,例如维生素E和异黄酮,能够清除自由基,延缓衰老,保护身体免受氧化应激的伤害。
适量食用完豆可以提供全面的营养支持,但过量摄入可能引发胀气或消化不适,因此建议合理搭配其他食材共同食用。