甲流发烧期间是否可以食用鸡肉

2025-05-23
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:在甲型流感发烧期间,食用鸡肉是可以的,只需确保鸡肉完全煮熟以避免其他潜在的病菌感染。食用适当的蛋白质对于维持身体正常功能和支持免疫系统是重要的。

1.营养需求:患有流感时,身体需要额外的能量和营养来对抗病毒。鸡肉富含优质蛋白质,有助于身体组织的修复和免疫功能的增强。

2.食品安全:鸡肉必须彻底煮熟,以避免沙门氏菌等细菌感染。内部温度应达到至少74摄氏度,以确保所有病原体被杀死。

3.消化问题:在发烧期间,个人的胃口和消化能力可能会受到影响。选择清淡的烹饪方式,如煮汤或蒸制,这样不仅容易消化,还能补充水分。

4.饮食平衡:除了鸡肉外,也要摄入丰富的蔬菜和水果,以获取足够的维生素和矿物质,帮助恢复健康。

确保鸡肉彻底煮熟,合理搭配其他食材,有助于在流感期间获得必需的营养支持。

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