牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糯米特性:糯米属于黏性较高的谷物,其消化负担相对较大。对于消化功能较弱或脾胃偏热的人群,过量食用可能引发口干、喉咙痛等上火症状。
2.糖分含量:青团制作过程中通常加入糖分以增加口感,过多的糖分摄入会加重体内热量累积,从而诱发或加重上火症状。
3.食材配搭:青团中可能含有红豆沙、花生等热性食材,这些成分本身易导致体内生热,特别是与糯米结合后,更容易引起上火。
4.个体差异:每个人的体质不同,有的人对热性食物比较敏感,而另一些人则可能没有明显反应,因此个体体验也有所不同。
建议食用糯米青团时,根据自身情况适量食用,并注意搭配其他清淡饮食,保持饮水充足。如果出现上火症状,应适当减少食用频率并多吃水果蔬菜。