吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水煮蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋中含有约12克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,有助于机体修复和免疫功能。
2.与油炸或炒制的烹饪方式相比,水煮蛋较低油脂,不会增加身体的负担,也不容易引起额外的热量摄入,这对控制上火症状有帮助。
3.维生素和矿物质方面,鸡蛋还含有维生素A、维生素B2、维生素B12、磷和硒等多种营养成分,这些都有助于整体健康的维护。
在上火期间应避免过量食用辛辣与油腻食物,多饮水以促进新陈代谢。合理的作息和保持心情舒畅也是缓解上火的重要措施。