啤酒进入人体后如何被代谢

2025-04-29
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:啤酒中的酒精在人体内主要通过代谢过程被分解和排出。这个过程主要涉及肝脏以及一些相关酶的参与。

1.吸收:饮用后,酒精迅速通过胃和小肠进入血液系统。大约20%的酒精通过胃吸收,其余80%则通过小肠吸收。这个过程相对快速,会在几分钟到一个小时内完成。

2.分布:吸收后的酒精会随着血液流动到全身各个组织中,包括大脑,这也是酒精能影响神经系统导致醉酒状态的原因。

3.代谢:肝脏是酒精代谢的主要器官。在肝脏中,约90%的酒精由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶进行分解。

乙醇脱氢酶将酒精(乙醇)转化为乙醛。

乙醛脱氢酶进一步将乙醛转化为乙酸,乙酸最终转化为二氧化碳和水,通过尿液、汗液和呼吸排出体外。

4.排泄:剩余少部分未被代谢的酒精通过呼吸、尿液和汗液直接排出体外。

酒精代谢的效率受到多种因素影响,包括年龄、性别、基因背景、饮酒量及频率等。过量饮酒会对肝脏产生负担,长期可能导致肝损伤等健康问题。适量饮酒并注意身体反应有助于减少相关风险。

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