魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁中的糖分:一杯250毫升的橙汁可能含有约20克糖,相当于5茶匙的糖。这些液体糖分会快速进入血液,引起胰岛素水平的短暂飙升,并容易引发饥饿感。
2.热量问题:果汁通常缺乏纤维,摄入后难以产生饱腹感。一杯苹果汁可能含有100卡路里,而一个完整的苹果仅约80卡路里,同时富含可增加饱腹感的纤维。
3.血糖影响:与整颗水果相比,果汁会导致更快的血糖上升速度,增加储存脂肪的风险。高血糖波动也可能导致食欲增加,从而破坏减肥计划。
4.其他选择:如果需要补充水分或口感,白水、矿泉水或不添加糖的茶是更好的选择。可以通过吃新鲜水果来获取自然的甜味和营养,同时保持纤维摄入。
减少果汁摄入将有助于控制糖分和热量的消费,有助于实现减肥目标。