陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠摄入量:米饭和面条本身含钠量较低,但在烹饪过程中,若加入过多的盐或含盐调味品,会增加钠的摄入量,从而可能影响血压。
2.热量和体重:米饭和面条是碳水化合物的重要来源,摄入过多可能导致热量过剩,进而引起体重增加。而超重或肥胖是高血压的风险因素之一。
3.饮食搭配:与大量蔬菜、适量蛋白质和健康脂肪搭配的平衡饮食,有助于保持正常血压。选择全谷物米饭或富含膳食纤维的面条,并结合低盐、低脂的饮食,可以更好地帮助血压管理。
4.血糖反应:快速消化吸收的精制米饭和面条可能导致血糖波动,而血糖控制不良也与心血管健康有关。
为降低高血压风险,应注意控制盐分摄入,保持健康体重,并通过合理的饮食结构来支持心血管健康。