唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.全谷物主食:全谷物如糙米、燕麦和全麦面包等,含有丰富的膳食纤维,有助于降低血压。全谷物的高纤维含量可以改善心脏健康,并帮助控制体重,这是管理高血压的重要手段。
2.低盐饮食:避免高盐摄入是高血压患者饮食的重要原则之一。主食中,应选择不添加盐的制作方式,例如不加工或少加工的天然食品。传统精制谷物中的盐含量通常较高,因此需要谨慎选择。
3.豆类食品:豆类如红豆、绿豆、鹰嘴豆等,是良好的蛋白质和纤维来源,可以替代部分谷类作为主食。这些食材不仅饱腹感强,还能提供多种维生素和矿物质,有助于维护心血管健康。
4.蔬菜搭配:在主食中加入适量的蔬菜,如菠菜、胡萝卜等,可以增加膳食中的钾摄入,有助于对抗高钠对血压的影响。增加蔬菜的比例也能使整体饮食更加均衡。
选择合适的主食对于高血压患者而言至关重要,有助于控制血压并减轻心血管负担。合理搭配饮食,还需关注整体营养平衡和生活方式调整。