杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶富含多酚类化合物,如儿茶素、黄酮类,这些成分具有抗氧化作用,有助于预防心血管疾病、降低胆固醇和改善代谢功能。研究显示,每天饮用3-5杯茶与降低冠心病风险有一定关联。
2.茶中含有适量咖啡因,能够提神醒脑,提高注意力。但若过量摄入(每日超过300毫克),可能引起心悸、失眠、焦虑等问题。尤其对于孕妇和儿童,应严格控制摄入量。
3.茶叶中的鞣酸会抑制铁的吸收,长期大量饮茶可能增加缺铁性贫血的风险。建议避免在饭后立即喝茶,以减少对铁吸收的影响。
4.长时间浸泡茶叶会释放更多的重金属和农残物质,尤其是劣质茶叶。为了降低风险,建议选择优质茶叶,并采用适当的冲泡方法,如控制水温在80-90摄氏度,浸泡时间不超过3分钟。
5.茶叶中含有草酸,长期过量饮用可能导致尿酸升高或形成结石。研究表明,每日饮用超过10杯浓茶与肾结石的发生有一定关系。
6.对于特定人群,如胃酸过多者、神经衰弱者和哺乳期女性,应谨慎饮茶或选择低咖啡因茶品,以免加重不适症状。
长期饮用茶叶需控制量和浓度,挑选优质茶叶,同时结合自身健康状况调整饮用习惯,从而获取其健康益处并规避潜在负面影响。