武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃富含ω-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻哮喘引发的气道炎症。并非所有哮喘患者都对核桃不过敏,因此在食用之前最好经过过敏测试。
2.每100克核桃大约含65克脂肪、15克蛋白质以及7克纤维,为身体提供能量和其他必需营养素,这对于一般健康人群来说是非常有益的。在哮喘患者中,适量食用可以作为日常饮食的一部分,帮助增强免疫力。
3.在选择食用方式上,生吃核桃可以最大程度保留其营养成分。但需要确保核桃的新鲜度,避免霉变导致的健康风险。烘烤或轻微加工的核桃也可以适量食用,但要注意加工过程中可能带来的额外热量。
在食用核桃时,要确保自身对核桃不过敏,并控制摄入量以避免潜在的过敏或消化问题。结合个人情况进行饮食调整,保证营养均衡,预防因食物不当引发的哮喘症状加重。
