陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.羊肉是一种富含蛋白质的肉类食品,100克羊肉中约含有25-30克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,有助于身体的正常代谢功能。
2.羊肉含有一定量的饱和脂肪,每100克羊肉约含6-10克。这些脂肪可能在过量摄入时增加胆固醇水平,从而对心血管健康不利。对于高血压患者,这可能导致血压进一步上升。
3.羊肉中还含有丰富的微量元素,如铁和锌。每100克羊肉大约含有2毫克铁和4毫克锌,这些成分对免疫系统和造血功能有益。
4.较高的钠含量可能存在于处理过的羊肉制品中,如香肠或腊肉,过多摄入钠会引起血压升高。高血压患者应尽量选择新鲜羊肉,并避免添加过多盐分。
高血压个体在饮食中应该保持均衡,多摄入蔬菜、水果、全谷物,控制红肉的摄入量,尤其要限制饱和脂肪和钠的摄入。
