徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.莲子和山药都具有良好的营养价值。山药中富含的多糖成分对增强免疫系统有帮助,而莲子则因其含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强体质。
2.在溃疡性结肠炎的饮食管理中,应避免刺激性强的食物。莲子山药粥性质温和,容易消化,有助于减轻肠道负担。
3.研究表明,高纤维、高蛋白质饮食可能加重溃疡性结肠炎症状,而莲子山药粥中纤维与蛋白质含量适中,不会对肠道造成额外的压力。
注意选择新鲜、优质的莲子和山药,并将其煮熟至软烂,以便更好地吸收营养。在食用过程中观察身体反应,若出现不适应及时调整饮食。