武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿的pH值在4.0到4.6之间,属于弱酸性。
2.含有丰富的维生素C和西红柿红素,有助于抗氧化。
3.大多数人食用西红柿不会引起酸碱失衡。
食用西红柿一般不影响身体健康,但胃酸过多者可能需适量控制。