武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:藕粉含有丰富的维生素C和抗氧化物质,这些成分能够帮助提升机体的免疫功能。维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够清除体内自由基,减轻细胞损伤,从而增强抵抗力。
2.促进消化:藕粉中的膳食纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动,防止便秘。同时,纤维素还可以促进有益菌群的生长,保持肠道健康。每日摄入适量的膳食纤维能够显著改善消化系统功能。
3.提供营养:藕粉富含碳水化合物、蛋白质和微量元素,如钾、铁和镁。这些营养素对于维持身体正常运作至关重要。碳水化合物提供能量,蛋白质用于修复组织,而钾、铁和镁等矿物质则在维持电解质平衡和血液生成中扮演关键角色。
藕粉是一种营养丰富的食品,具有多重健康益处,但应注意适量摄取,以避免过多热量摄入引发不必要的健康问题。