武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.优质蛋白质:手术后的身体需要大量蛋白质来修复受损组织,建议每天摄入高质量蛋白质。比如鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类和奶制品等。
2.维生素和矿物质:维生素A、C和锌对伤口愈合尤为重要。胡萝卜、菠菜等富含维生素A;柑橘类水果、西兰花等富含维生素C;贝类、红肉则是锌的重要来源。
3.铁质:术后常需补充铁质以预防贫血,红肉、肝脏、深色绿叶蔬菜和坚果都是良好选择。
4.水分:保持体内水分平衡对加速康复至关重要,每天至少喝8杯水。汤类饮品也是不错的补充方式。
5.高纤维食物:术后便秘较为常见,高纤维食品如全谷物、水果和蔬菜能帮助调节肠道功能。
6.健康脂肪:健康脂肪有助于炎症的控制和细胞修复,橄榄油、鳄梨和坚果是优良的选择。
对于术后的恢复,不仅要注意饮食种类,还需确保饮食均衡,避免暴饮暴食或过度限制某一类食物,以保障全面的营养摄入。