刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.浓茶和咖啡
浓茶和咖啡含有较多的咖啡因或茶碱,属于弱碱性。这些成分能够促进胃酸分泌,对胃炎、胃溃疡等患者可能造成额外刺激,导致烧心、反酸等不适症状。
2.苏打饼干及其他碱性零食
苏打饼干等食品含有一定量的碳酸氢钠,虽然可以暂时中和胃酸,但长期过度摄入可能破坏胃酸平衡,诱发消化功能紊乱,并且可能加重胃胀气等不适。
3.蔬菜类中的某些产气食物
碱性蔬菜如洋葱、大蒜、韭菜和西蓝花等,虽然营养丰富,但可能会刺激胃肠道,增加胃部负担,尤其对于胃动力不足或存在慢性胃炎的情况更要控制摄入。
4.碱性水果如香蕉、葡萄
部分碱性水果,如成熟后的香蕉和葡萄,虽然是碱性但糖分较高,容易在胃内发酵。如果胃功能减弱,摄入过多可能导致腹胀、嗳气,加重胃部不适。
5.高碱性的乳制品
如牛奶,尽管能缓解一时的胃酸不适,但其蛋白质和脂肪可能刺激胃酸的再次分泌。对于患有胃溃疡或反流性食管炎的人群来说,需要避免大剂量饮用。
胃病患者应根据自身情况选择食物,避免大量摄入可能引起胃酸分泌过多或刺激胃壁的碱性食物,同时保持清淡饮食和规律作息以帮助改善症状。