陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.豆浆中含有丰富的植物蛋白,这种蛋白质相比动物蛋白更容易被人体吸收,并且有助于维持体内氮平衡,对高血压患者的肾脏保护有潜在好处。
2.不饱和脂肪酸是豆浆中的重要成分之一,其可降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉硬化风险,进而对高血压的管理起到积极作用。
3.豆浆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助调节血糖和血脂,从而间接影响血压控制。豆浆中的大豆异黄酮具有一定的抗氧化和抗炎作用,也对心血管系统有保护作用。
4.豆浆热量低且不含胆固醇,是牛奶等乳制品的良好替代选择,对于需要控制体重或乳糖不耐受的人群尤为适合。
尽管豆浆有诸多益处,但应注意避免过量摄入,建议每日饮用量控制在200-300毫升左右。同时,市售豆浆中添加的糖分和其他添加剂可能导致额外的卡路里摄入,因此自制豆浆或选择无糖产品更为理想。