魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精的热量:酒精本身富含热量,每克酒精约提供7千卡热量,超过碳水化合物和蛋白质(每克4千卡),但低于脂肪(每克9千卡)。这些额外的热量如果没有被消耗掉,会转化为脂肪储存在体内。
2.酒精的代谢:酒精主要在肝脏中代谢,过程包括乙醇转化为乙醛,再进一步分解为乙酸盐。酒精代谢产生的中间产物乙醛具有毒性,对身体没有特殊的代谢促进作用。
3.对代谢的短期影响:饮酒后可能会暂时增加某些激素的水平,如胰岛素,这些变化可能对新陈代谢有些短暂影响,但并不意味着长期可以促进新陈代谢。
4.长期影响:长期过量饮酒可能导致代谢性疾病,如脂肪肝和胰腺炎,并影响正常的新陈代谢功能和体重管理。
适量饮酒对新陈代谢的促进作用不明确且有限,更需关注的是酒精潜在的健康风险和负面影响。