魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养不足:长期节食可能导致营养摄入不足,缺乏必要的维生素和矿物质。人体每天需要约13种维生素和至少16种必需矿物质来维持健康,而这些通常来自多样化的饮食。
2.能量不足:严格限制热量摄入会导致能量不足。成人每日正常的热量需求大约在1800至2500千卡不等,取决于性别、年龄、活动水平等因素。如果摄入的能量低于日常消耗,身体可能无法维持正常功能。
3.肌肉损失:节食中蛋白质摄入不足可能导致肌肉流失。蛋白质是肌肉合成的重要原料,而成年人每天应摄入约0.8克/公斤体重的蛋白质以维持肌肉质量。
4.免疫力降低:长期营养不良可能削弱免疫系统,使机体更易受感染。在营养不均衡情况下,白细胞活动可能受到抑制,影响到免疫反应。
5.心情及认知影响:过度节食可能导致情绪波动和认知功能下降。一项研究表明,大脑每小时需要大约6克葡萄糖才能保持功能,而极端节食可能影响大脑对葡萄糖的获取。
控制饮食时,应注意平衡营养摄入,以避免体质虚弱等负面结果。合理的饮食计划应包括多样化的营养来源,并配合适当的运动,以达到健康减肥的目的。