吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钾:茶叶中含有丰富的钾元素。钾在维护细胞正常功能、神经传导和肌肉收缩中起着重要作用,成年人每日推荐摄入量为2000-3500毫克。
2.镁:每100克茶叶中约含24毫克镁。镁参与体内多种酶的活性,帮助维持骨骼健康和调节血糖水平,成人每日需要300-400毫克镁。
3.锰:茶叶中的锰对骨骼生长和新陈代谢具有重要意义,大约每100克茶叶中含有几毫克锰,成人每日摄入量建议为2-5毫克。
4.氟:茶叶是氟的重要饮食来源之一,有助于牙齿防龋。成人每日氟的推荐摄入量通常小于10毫克。
5.锌与铜:这两种元素在茶中含量较少,但也对免疫功能和氧化应激反应等过程有促进作用。
除了以上这些矿物质,茶还富含抗氧化剂如儿茶素和黄酮类化合物,这些成分对于心血管健康和降低炎症有积极作用。过量饮茶可能会导致咖啡因摄入过多,因此适量饮茶最为理想。