吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
红小豆:
1.红小豆富含膳食纤维,每100克红小豆大约含有15克纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化。
2.它是植物性蛋白质的良好来源,每100克提供大约20克蛋白质,适合补充日常所需。
3.红小豆还含有丰富的矿物质,如铁、镁和钾,这些矿物质对于血液生成、骨骼健康和心脏功能均有重要作用。
4.其低脂肪含量和高抗氧化物质能够帮助降低胆固醇水平,并减少炎症,保护心血管健康。
5.在传统中医中,红小豆被视为具有利尿消肿、清热解毒的功效,因此常用于缓解水肿等症状。
红枣:
1.红枣是一种维生素C的丰富来源,每100克红枣含有约69毫克维生素C,可增强免疫力并促进皮肤健康。
2.它具有补气养血的作用,含有大量的铁元素,每100克约含2.1毫克,有助于预防贫血。
3.富含天然糖分和多种氨基酸,可以有效地恢复体力、减轻疲劳。
4.红枣中的皂苷类化合物有助于调节神经系统,改善焦虑和失眠问题。
5.其抗氧化成分如黄酮类化合物,有助于延缓衰老,并对肝脏有保护作用。
红小豆和红枣可以通过煲汤、制作甜品等方式融入饮食中,以获得其健康益处。红枣含糖量较高,糖尿病患者应适量摄入。不宜过量食用,应根据自身健康状况合理安排膳食。